ОРГАНИЗАЦИЯ СТОЛОВЫХ
Трапеzа - Организация столовых

 Многие крупные компании, производства и небольшие офисы сталкиваются с тем, что в их структуре нет «точки» питания. ТрапеZа поможет решить проблему. Мы организовываем столовые разных типов. Заказчик может выбрать один из нескольких вариантов:

Доставка комплексных обедов.

 Еда доставляется на предприятие в индивидуальных боксах. Такой вариант рассчитан на мини-офис, небольшой рабочий цех, складской комплекс. Возможен на любых предприятиях, где помещение не позволяет организовать полноценную столовую.

 

Столовая-раздача. 

 Горячее питание в термосах доставляется по адресу компании. Затем еда и напитки с помощью оборудованной линии раздаются посетителям столовой. Подходит для небольших предприятий и офисов, малогабаритных цехов, стройплощадок.

Трапеzа - Организация столовых

Доготовочная столовая. 

 Блюда доставляются в термосах. На месте они доготавливаются или разогреваются. Затем подаются на раздаточную линию. Такой способ организации питания предназначен для средних компаний и производств.

Столовая полного цикла. 

 На объект питания доставляются продукты, из которых готовятся блюда меню. Цикл приготовления еды и напитков – полный. Подходит для крупных предприятий, офисных центров. От компании требуется предоставить помещение с коммуникациями от 100 м².

 

 Компания Трапеzа готова взять на себя организацию столовых любого типа «под ключ». Процесс подготовки столовой к эксплуатации включает несколько этапов:

    1. Аудит объекта питания.
    2. Разработка проекта с учётом пожеланий заказчика.
    3. Дизайн интерьера и оформление зала.
    4. Монтаж и последующее обслуживание оборудования.
    5. Согласование необходимой разрешительной документации.
    6. Разработка и внедрение технологии производственного процесса.
    7. Подбор и подготовка квалифицированного персонала.
    8. Управление столовой с полной отчётностью перед заказчиком.